清炖鲫鱼豆腐汤的做法

清炖鲫鱼豆腐汤准备食材有鲫鱼,嫩豆腐,料酒,盐,姜 , 葱 。做法:
1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分 。
2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块 。
【清炖鲫鱼豆腐汤的做法】3、炒锅烧温热放油转小火 , 放入鲫鱼微煎两面金黄出锅 。
4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可 。

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