1、先清洗排骨、大蒜姜块切片 。
2、加水至锅中煮沸 。
3、将排骨倒入锅中，棹水出锅待用 。
4、倒入油烧至6到7分熟、放入姜片、然后放入排骨炒至水分干掉、再倒入备用的排骨、加入精盐、鸡精或味精、酱油 。
5、煮至水沸、加入青椒、蒜片、关小火焖 。
【青椒炖排骨怎么做 青椒炖排骨做法】6、浓汤收汁即可 。
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