1、选地整地
【油麦菜栽培要点】选择前茬未打过普施特、豆磺隆等长残效除草剂的地块种植，定植前深翻土地，每亩施农家肥3000公斤左右，尿素10-15公斤、磷酸二铵15-20公斤、硫酸钾5-10公斤或复合肥50-60公斤，撒施地面翻耙 。将肥料与土壤充分混合均匀，做成平畦或高畦，畦宽1.5-2米，畦长10-20米 。
2、播种育苗
①播种时间：可分排播种，分期分批上市，陆续上市供应市场 。春季保护地栽培一般可在3月下旬于温室内播种育苗移栽；或在温床内播种，4月中下旬移栽大中棚内；露地栽培可在5月中旬播种，7月上中旬上市；夏秋栽培可在7月末至8月初播种 。
②播种育苗：苗畦施适量腐熟有机肥，浇透水 。因种子褐色细小，播种前须掺细土，撒播，播后覆过筛细土，覆一层地膜，出苗后揭去地膜，5-7天后出苗，当苗长至3-4片真叶时即可移栽到大田 。
③栽植密度：适当密植可获得较高产量，株行距为15×15cm，每亩可移栽2.5万-3万株 。
3、田间管理
一般3-4天后即可缓苗，生长期间需结合喷水追施叶面肥2-3次，一般用0.2%的磷酸二氢钾或其他叶面肥叶面喷洒 。
4、病虫害防治
油麦菜易发生霜霉病，发病初期用72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400-500倍液喷雾防治，或72%普立克1000倍液喷雾防治 。有潜叶蝇危害时，可喷施1%蝇螨净乳油1500倍液防治 。
5、采收
当植株长到14-16叶时采收，一般每亩产量可达2000-3000公斤 。
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