凉水煮大虾，水开了以后再煮3至4分钟 。
清水煮虾
用料：大虾，葱，姜，料酒 。
步骤
1、新鲜大虾洗净去虾线，
2、葱段 ， 姜片 ， 料酒备用 ，
3、锅中烧水 ， 放入葱段，姜片，
4、水开加入大虾淋入料酒煮至虾完全变色在煮一分钟，
【清水煮大虾多长时间最好】5、碗汁：醋，糖 ， 鲜味酱油，蒜末，姜末，香油搅拌均匀 。
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