1、罗非鱼去掉内脏,清洗干净备用 。
2、在鱼身上打花刀 。
3、抹上食盐,腌制半小时,备用 。
4、把以上调味料放到鱼肚里 。
5、锅中放适量油,有温热把鱼放入锅中煸一下,待鱼肉张开,然后翻过来煸炒第二面 。
6、然后放入适量水,放入适量食醋,盐,料酒 。
【罗非鱼汤怎么做 做罗非鱼汤的方法】7、小火炖一会就可以了,鱼肉质松软,没有太多刺 。
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