1、应该适量、长期服用：一般来说 ， 每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃 。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。
2、核桃仁表面的皮别剥：有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。
【核桃一天吃几个最补脑】3、不宜吃核桃的人：核桃火气大 ， 含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃 。
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