【炸鸡的方法 怎么做炸鸡】
1、主料：三黄鸡500g 。
2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量 。
3、买的三黄鸡 ， 叫店家给剁成条状 ， 回家洗净沥干 。
4、生姜切成末 。
5、剁好的鸡块放入料酒 。
6、加入生姜末 ， 盐 ， 白糖适量 ， 五香粉腌制30分钟 。
7、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀 ， 不用加清水 。
8、锅里放多一点的油 。
9、油温6成热时候下入鸡块 ， 炸到鸡块金黄色时就可以捞出 。
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