紫米四喜汤圆
原 料: 紫糯米粉300克 。
肥瘦火腿、芝麻、花生仁、莲蓉各100克 。
白糖300克，熟猪油60克
操 作: (1)火腿蒸熟，切成碎丁 。芝麻、花生仁分别焙香，分别褂成碎未 。
(2)将火腿丁及猪油(20克)、白糖(100克)充分拌匀，制成10个馅心 。将花生未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀，作成10个馅心 。芝麻未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀，制成10个馅心 。莲蓉分成10份 。
(3)紫米粉加水充分拌匀，揉好成团，下剂40个，逐个搓圆按扁 。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中，封口，搓圆 。用4口锅把4种陷心的汤圆分别煮熟，用10个小碗，每一种馅心的汤圆各放1个入碗上桌
求个种元宵馅的做法！各位大神帮帮忙，，，原料：
r糯米粉、黑芝麻、白糖、荤油 。
r做法：r1、小火将黑芝麻炒出香味后，取出用擀面杖碾碎 。
r2、往芝麻中放入同等份量的白糖，再按自己可接受的程度加入荤油（这种馅，多加点荤油口感才不干，才好吃）即成馅心 。
r3、在糯米粉中分次加入温水，揉成面团，再分成约20克一个的剂 。
r4、将剂捏扁成小碗状，在其中放入约10克的馅心，收口，搓圆（在手心上滴一滴水再搓能将元宵表面搓得非常光滑 。
r5、汤锅内放足量的水，等水开后放入元宵，关上锅盖，待元宵全部浮起后，即可连汤盛起 。
r6、在汤内加入适量桂花糖即成 。
【老式元宵馅的做法大全,元宵馅怎么做呢？】
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