主料：牛蛙1500g，虾300g，四季豆300g，青辣椒300g，小红辣椒100g，姜，大蒜 ， 花椒，耗油，生抽，山胡椒油，料酒，盐 。
做法：
1、牛蛙洗净后泡去血水沥干，然后用盐两勺，料酒少许腌制半小时左右 。虾洗净后去头，然后用盐一勺，同样料酒少许腌制半小时左右 。
【牛蛙恋上虾的做法】2、放油 ， 待油烧热后将姜片和大蒜以及花椒爆香 。然后放牛蛙翻炒，待全变色后放入四季豆，辣椒 。加入调料耗油，生抽 ， 山胡椒油 。待翻炒均匀后 ， 盖上锅盖焖五分钟左右，加入准备好的虾，再次盖上锅盖焖三分钟 。
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