秋梨最常用做煮糖水 ， 川贝雪梨糖水 ， 有生津止渴、润肺的功效 。也可以和蜂蜜搭配 ， 闻名中外的梨膏糖 ， 就是用梨加蜂蜜熬制的 ， 对患肺热久咳的病人有明显疗效 。
板栗
秋天到了 ， 一些脾虚的朋友们不妨试一下栗子 ， 栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物质也非常的多 ， 比苹果、梨等普通的水果含量要高出很 多 。有健脾的功效 。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
但板栗坚实 ， 生食难于消化 ， 熟食易滞气积食 ， 一次不宜多食;有安肠止泻作用 ， 便秘者忌食 ， 否则加重症状 。
葡萄
秋季是葡萄大量上市的时节 ， 也是吃葡萄的最佳时期 。葡萄其色美、气香 ， 鲜食酸甜可口 ， 开胃消食 ， 是人们很喜爱的一种水果 ， 同时葡萄从表皮、果肉到种 籽 ， 蕴含满满的养分 ， 不仅含有大量的葡萄糖、果糖外 ， 还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种矿物质 ， 其中多种多酚类化合物 ， 如原花青素、花青素等更具有极 佳的抗氧化 ， 比维他命C高出18倍 ， 保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性 ， 修复紫外线伤害的胶原蛋白 。
需要注意的是 ， 吃葡萄后不能立刻喝水 ， 否则很容易产生腹泻 。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜 ， 以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质 ， 影响健康 。
猕猴桃
猕猴桃是秋季上市的一种水果 。秋季常吃猕猴桃 ， 不仅能够补充人体所需的维生素、纤维、矿物质 ， 而且能够保护肠道、通便去秋燥 。在多种在测的水果中 ， 新西 兰奇异果的营养密度值荣登榜首 ， 可达到同重量下苹果的8-10倍 ， 每天坚持食用一颗新西兰奇异果 ， 可达到以一抵十的营养效益 。
猕猴桃性寒 ， 不宜多食 ， 脾胃虚寒者应慎食 ， 大便腹泻者不宜食用 。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。由于猕猴桃中维生素C含量颇高 ， 易与奶制品中的蛋白质凝结成块 ， 不但影响消化吸收 ， 还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
柚子
又到柚子上市时 ， 其香气浓郁、酸甜可口 ， 是秋季当之无愧的当家水果 。中医认为 ， 柚子味甘酸、性寒 ， 能理气化痰、润肺清肠、补血健脾 。现代营养学也证实 ， 柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质 ， 具有降低血糖、减少血栓等作用 。
刚采下来的柚子 ， 滋味不是最佳 ， 最好在室内放置几天 ， 一般是两周以后 ， 待果实水分逐渐蒸发 ， 此时甜度提高 ， 吃起来味更美 。柚子性寒 ， 脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻 ， 故身体虚寒的人不宜多吃 。
柑橘
秋季也是柑橘上市的季节 ， 柑橘也叫做蜜柑 ， 其中含有大量的维他命C ， 而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力 ， 镇定神经 ， 消除焦虑和心理压力 ， 并具有较强的抗老化功效 。柑橘精油运用到护发中 ， 则可以起到清凉提神 ， 去除头屑的作用 。
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