1、材料：大白菜两棵，苹果一个，梨一个，辣椒面适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糯米粉适量 。
2、白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开 。
3、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制十二小时 。
4、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁 。
5、姜、蒜切末 。
6、小锅内倒入糯米粉 。
7、倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状 。
8、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀 。
9、腌好的白菜，挤去水分 。
【韩国泡菜如何制作 韩国泡菜制作步骤】10、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀 。
11、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可 。
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