![红肘子怎么做 这样做最好吃](http://pic.yunnanlong.com/220720/143425G43-0.jpg)
1、将肘子皮上的残毛刮净,洗好;
2、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨;
3、将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出;
4、将肘子肉面剞上深十字花刀,肘皮相连,皮面朝下摆在碗内,放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂;
5、取出,拣去葱、姜、花椒、大料,将汤滗入炒勺内,肘子扣在盘中间;
【红肘子怎么做 这样做最好吃】6、炒勺上火,将汤汁烧开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入明油,浇在肘子上,撒上香菜段即成 。
推荐阅读
- 皮蛋怎么做的 皮蛋制作步骤
- 鳝段怎么做好吃 红烧鳝段做法
- 怎么做炸鸡柳 自制炸鸡柳的做法
- 榴莲怎么种 榴莲的种法
- 排骨粥怎么煮好吃 好吃的花生排骨粥做法
- 鱼炖豆腐怎么炖才好吃 鱼炖豆腐的做法
- 鸡汤怎么炖才又浓又白 又浓又白鸡汤炖法介绍
- 椰香芒果怎么做 怎样做椰香芒果卷
- 冰梭子蟹怎么做 冰梭子蟹的做法
- 请问猪心怎么做 锡纸烤猪心的做法