【月饼皮是怎么做的呢 月饼皮是用什么做的呢】大家在生活中应该都吃过月饼吧，但是你了解月饼是怎么做的吗？你知道月饼皮是怎么做的吗？以及月饼皮是用什么做的吗？接下来我们一起来了解一下吧 。
月饼皮是怎么做的呢1.准备好以上要做月饼皮的所有材料，取3个鸡蛋打入盆中；
2.再加入转化糖浆和油；
3.将以后材料混合揉成下图状态的面团盖上保鲜膜醒30分钟即可；
4.将醒好的面团揉成下图状态，均分成30份；
5.再将面团揉成30个球状面团形状备用；
6.将球状面团压平包入月饼馅使用；
月饼皮是用什么做的呢常见的做月饼所用到的面粉有：
1、低筋面粉 低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等 。其比较适合用来做月饼皮，和出的面团较软，在包馅的时候可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围 。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失 。
2、中筋面粉 如果找不到低筋面粉，也可以使用中筋面粉 。用中筋面粉的优点在于，容易包饼皮，烤的时候容易成形 。缺点在于做出来的面团较硬，容易包得不均匀，烤出来的即时效果脆点硬点，回油后会改善 。
3、高筋面粉 高筋面粉不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽 。
月经可以吃月饼吗月饼内馅多采用植物性原料种子，如瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用，就算是经期也是可以吃的，适当的吃点月饼还能预防因经期经血量多导致贫血的症状 。
月饼的热量有多少呢据数据统计，一块莲蓉月饼的热量是716大卡，大于五个炸鸡腿的热量 。一块冰皮莲蓉月饼的热量是983大卡，大于三块披萨的热量 。一块蛋黄莲蓉月饼的热量是788大卡，大于一份炒稞粉 。月饼的热量是相当高的，所以月饼虽然好吃但是不要贪杯哦 。
推荐阅读
- 海尔pmv什么用
- 金立S10怎么拆机 金立S10拆机图解教程
- 囫囵吞枣的意思是什么,”囫囵吞枣”是什么意思？
- 几种油性皮肤面膜的做法
- 我是小仙女不能贪恋凡尘 我是小仙女表情包
- 花木兰是真实存在的吗 花木兰的故事是真的吗
- 京石高速河北段，浮沱河还是滹沱河
- 最好的手机保护膜是哪一种 手机保护膜分几种
- 小米8手机的SN码和手机序列号是一样的吗? 小米8手机sn码怎么查看
- 二极管是线性元件吗