搭建架床方法
架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设 。温室前后低中间高 ， 前后部分搭设2层架床 ， 中间部分搭设3层 。用单砖砌成10厘米高的墙 ， 墙间距为1.2-1.6米 ， 然后用木杆搭成1-3米宽 ， 长度不限的架床 ， 木杆间距为20-30厘米 。在第一层的基础上 ， 距第一层层面80-100厘米处用木杆绑架成80-90厘米宽的床 。在每层都铺上一层塑料薄膜 ， 膜上盖5-6厘米厚的沙壤土 ， 并将土拍实 。在架设架床过程中 ， 一定要埋牢绑紧 ， 防止架床坍塌 。
栽培及管理方法
选择蒜种：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种 。
播前准备：用30℃-50℃的温水浸泡蒜种30小时左右 ， 使蒜头吸水膨胀 。然后捞出沥水堆闷12小时左右 ， 再挖去蒜茎 。如果播种面积大 ， 浸种量多 ， 也可提前一周播种不挖茎 。
摆蒜压土：每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右 ， 蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好 ， 较大的空隙用较小的蒜瓣充实 。蒜瓣摆好后 ， 用细沙土在上面盖3厘米厚拍实 。
【冬春季节大棚蒜苗咋栽培】水分管理：用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗 ， 栽培后至生长前期浇大水 ， 苗高15厘米左右的中期浇中水 ， 收割前3-4天的生长后期浇小水 。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定 。
温度控制：要保持大棚膜面的清洁 ， 提高透光性 ， 以获得较多的光照时间 。架床的温度要求为齐苗前 ， 白天为24℃-26℃ ， 夜间为20℃-22℃；齐苗后 ， 白天22℃-24℃ ， 夜间18℃-22℃；苗高15厘米左右 ， 白天16℃-22℃ ， 夜间16℃-18℃；收割时 ， 白天18℃ ， 夜间12℃ 。
适时收割：当蒜苗长到35厘米左右的高度 ， 苗叶稍有倾斜时 ， 为收割适期 ， 此时应及时收割 。第一茬蒜苗收割后 ， 采用以上同样的管理方法 ， 20天后又可长出新的蒜苗 。当新的蒜苗长至30厘米左右时可再次收割出售 。如此循环管理与采收 ， 可连续采收3-4茬 。
这种方法使大蒜在淡季也可以生产 ， 还能连续采收 ， 充分有效利用土地 ， 为蒜农提高了经济效益 。
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