合理安排生产季节草菇是高温型食用菌,为了使草菇在播种后能正常发菌出菇 ， 栽培季节应选择在日平均温度25℃以上进行 。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育 ， 有塑料大棚的可提前到5月中旬播种 ， 有温室菇房的则可一年四季栽培 。
选择有利栽培场所草菇室内外均可栽培 ， 但以室外栽培更为有利 。在室外栽培时 ， 应选择土质肥沃、疏松、透气、排灌方便的农田 ， 如前期作物为油菜、西瓜等地作为栽培场所最为适宜 。生荒田的产量远不如熟肥地高 ， 栽培前应清除杂草 ， 开通厢围沟 ， 做到涝时能排 ， 旱时能灌 。
严格选用、处理培养料无论选用哪种原料 ， 均应干燥无霉变 ， 并在生产前曝晒2―3天 。新收获的稻草要彻底干燥 ， 否则易烂料而失败 。播种前用5%石灰水预湿拌料 ， pH值达到12以上 ， 再建堆发酵4―5天 ， 培养料基质含水量达到65%―70% 。
采用科学的栽培技术采用巴土消毒 ， 袋栽发菌 ， 然后脱袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚内覆土出菇的“两段栽培法”能明显提高产量 。此法可使稻秆类原料能装紧压实 ， 原料紧密相连 ， 有利发菌 ， 避免了因原料松散在采菇时常牵动草料损伤菌丝及小菇蕾而死菇的弊端 。
草菇覆土时袋应平放袋间相距5―10厘米 ， 空隙填土 ， 表层土原1.5―2.0厘米 。覆土后应一次淋足水分 ， 使料内菌丝能充分利用土层水分供菇生长 。水分管理中 ， 一是切忌在实体形成时补水；二是切忌直接补充自来水或地下水 ， 避免造成大的温差而成批死菇 。
【草菇高产四步走】
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