1、首先把蟹味菇去根切小段，青菜切小段 ， 胡萝卜切丁，蔬菜装盘备用 。
2、在碗中打一个鸡蛋 ， 倒入120克牛奶，筛入低粉，所有面粉都筛完，放入四分之一勺盐，搅拌至无颗粒状 ， 备用 。
3、然后热锅倒油，放入蔬菜，翻炒均匀，炒至蟹味菇出水，放半勺盐，炒至胡萝卜断生装盘 。
【可丽饼的做法】4、最后另起一锅烧热，盛两勺面糊放入平底锅，晃动锅中摊饼，小火煎饼 ， 放入芝士片，再放入一圈蔬菜 ， 中间放一个鸡蛋，烧至蛋黄半熟蛋清全熟，把饼皮折好撒上黑胡椒即可 。
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