杭白菊，又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊、小汤黄、纽扣菊 。杭白菊适应性强，但种植以疏松、肥沃、湿润的壤土或砂质壤土中生长最佳 。平时培养土保持湿润，切忌长期过湿，造成烂根，影响生长发育 。杭白菊比较耐寒，不耐高温，生长适温为15℃至25℃，花坛露地栽培－5℃以上能安全越冬，－5℃以下长时间低温，叶片受冻，干枯变黄，当温度升高后仍能萌叶，孕蕾开花 。
杭白菊的种植方法
一、品种选择
选用、推广生长较好、品味较佳的迟小洋菊、早小洋菊两个品种，压缩大洋菊，淘汰品质较差的异种大白菊，以保持杭白菊地道品质、提高杭白菊整体质量，作种苗床的田块在上年生长期及花期要进行选种和提纯复壮，清除杂株 。
二、培育壮苗
1、苗地选择：选择土壤肥力较好、地势高燥、杭白菊生长好、病虫害少的田块留种，并做好清除杂草和安全越冬 。
2、培育壮苗：苗床开春后施人粪尿200公斤、草木灰100公斤，周边开好排水沟，择期移栽，春天一般生长速度快，植株木质化程度低，不易成活，因此要选择阴雨天后或雨前定植，以提高成活率 。
3、壮苗选择：移栽时选择生长良好、无病虫害、单株高12-25厘米、茎粗壮、根系发达的菊苗 。
三、大田管理
1、实行轮作：由于老区土壤较实，一般每两年进行轮作，原地连作，须改畦深翻，忌原畦重茬；最好选择水旱轮作，有利于减轻病害 。
2、底肥及大田整理：栽植前应先对大田翻耕一次，并结合整地施入底肥 。视田块肥力，每亩施有机肥1000-1500公斤，作畦宽1 。2米，沟宽0 。3米，畦面呈龟背形 。
3、定植时间与密度：
杭白菊定植时间一般在4月上中旬，最迟不超过5月上旬 。定植密度根据耕作制度和栽种时期而定，一般每亩苗数在3500-5000株之间 。种植偏迟的田块适当提高密度，如有间作物，间作物须保证在7月中旬前收获 。
栽植方式：可采用穴栽或开定植沟栽种，密度为1 。2米×20-30厘米，每穴2株，种植深度10-15cm，栽在每畦中间，穴施磷肥50公斤/亩；定植推迟，植株偏大，定植时可适当斜栽，植后须浇足定根水，遇干旱则须浇水抗旱，以确保成活率 。
4、种植模式：主要以水旱轮作和旱地套作二种方式，水旱轮作可减轻病害，获得优质高产；杭白菊生育期限长达8个月，前期生长慢，农民多以间套作为主，桑（果）园套作、烟菊套作、菊豆套作（豇豆、大豆）、菊菜套作等，以提高综合经济效益 。间套作作物一般7月中旬前清理完毕，并及时压条和肥水管理，确保菊苗后期正常生长，管理得当对杭白菊产量、质量影响不大 。
5、压条：杭白菊压条分1-2次进行，第一次在移栽后一个月左右，当苗高30-50厘米时可进行，此时菊苗木质化程度低，茎杆软易分播均匀 。压条前，须除草松土，松土深度，在菊苗行两边施一次生物有机肥或羊栏肥1000公斤，压条时把枝条向两边分揿倒在地，每隔10厘米左右压上泥块，保证枝条充分与松土接触，有利菊苗节节生根和节部侧枝生长 。待新侧枝长到20厘米左右，进行第二次压条，这时压条的方向由密处压向稀处，使菊苗生长趋于平衡，最迟在7月底前结束 。
6、摘心（打顶）：菊苗摘心可促进菊苗分枝和菊枝间生长的平衡，防止倒伏 。摘心时间在压条后，当新梢长到10-15cm时摘心，兼顾新枝高度与全园平衡，使其下部枝芽均衡生长，花期整齐 。生产上视长势，一般分1-2次进行，目前多数农户采用一次摘心，摘心在6-8月份进行，使菊苗分枝数达每亩12万株左右 。摘心须在8月底结束，过迟影响杭白菊后期生长，菊苗再次分枝力弱，花蕾小，开花推迟，且易受早霜危害 。
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