【剥花生皮妙招 怎么剥花生皮】1、在阳光明媚的日子里 ， 把花生米放太阳下暴晒 ， 最好是装在金属材质等传热快的容器里 。晒大半天或是一整天 ， 然后穿上棉纱手套 ， 用双手猛搓一下 ， 花生衣就很快脱落干净了 。最后用扇子或是风扇吹一下 ， 就可分离花生衣 。
2、把花生用水洗一下 ， 然后下锅中小火炒 ， 一边炒一边用锅铲搓花生 ， 一直炒到花生开始大量脱皮即可 ， 然后关火 ， 用锅铲搓花生 ， 就可以脱掉大部分花生衣 ， 部分脱不掉的用手搓一下 ， 最后吹去花生衣即可 。注意 ， 尽量水洗一下再下锅 ， 防止炒焦花生 。
3、家有烤箱或是微波炉的同学 ， 可以把花生放到炉子烤一下 ， 把花生衣烤得干脆即可 ， 然后把花生米拿出来 ， 穿上棉纱手套搓一下即可 ， 也可以用锅铲拍碎花生 ， 最后吹掉花生衣即可 。注意 ， 这个去花生衣的烤法 ， 跟微波炉烤花生的做法不一样 ， 不用加水洗花生；此外 ， 需要注意把握火候 。
4、把花生用水泡发 ， 然后捞起来晾一下 ， 表面水分干了后 ， 就找来一块摩擦比较大的布 ， 把花生包在里面 ， 扎住口子 ， 反复搓一下 ， 花生衣就脱掉了 ， 最后倒到水里冲洗一下 ， 就能把花生衣分离 。
5、把花生泡发 ， 带水一起放冰箱里冰冻 ， 24小时后拿出来解冻 ， 捞出来烈日下晒干 ， 这个时候花生皮都干瘪破裂了 ， 稍微搓一下 ， 或是用锅铲拍碎 ， 即可去掉花生衣 。
6、如果有干净的沙子 ， 找个筛子筛选一些粗砂 ， 把花生米混到粗沙子里 ， 然后穿上手套 ， 用力猛搓花生沙子混合物 ， 也可以把花生用布包起来猛搓 ， 在摩擦力下 ， 花生皮很快去掉 ， 最后用粗孔筛子筛掉沙子即可 ， 用水冲掉花生衣 。这个方法对各种花生都管用 ， 不必在乎干湿 。
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