黑豆馒头怎么做


黑豆馒头怎么做



1、黑豆用料理机磨成粉状 。
2、水略加热,溶化酵母 。
3、将黑豆渣、面粉、糖、油混合,逐次加入酵母水,揉成面团 。
4、蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大 。
5、揉一揉,搓成长条 , 切割成均匀的剂子,蒸屉上刷油,放上馒头坯,醒20分钟 。
【黑豆馒头怎么做】6、冷水上锅,中火,蒸25分钟 , 五分钟后再揭盖 。

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