1、鸡翅洗净，加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜，腌俩小时 。
2、锅入油 ， 中小火煎炸鸡翅 。直至金黄色捞出待用 。
【花雕鸡翅做法是什么】3、炒香葱和姜 。加入花雕酒、高汤、老抽1勺、盐少量、糖2大勺 。
4、加入鸡翅和腌汁，大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味 。最后大火将汤汁收浓稠一些即可 。
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