营养价值:
【牛筋吃了有什么好处】牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久 , 它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参 。”
功效:
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质 , 脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇 。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老 。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
适用人群:
老少皆宜 。
适用量:
发制好的牛蹄筋每次100克 。
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