西芹不容易熟是一种误区 ， 西芹属于容易熟的食物，但是由于烹饪方式不对和西芹特有的口感、气味会造成人们认为西芹是一种不容易熟的食物 。如果在炒制西芹的时候直接下油锅爆炒，炒出来的西芹的又老又苦 ， 非常生硬，比较不容易嚼烂，容易给人一种不熟的感觉，但这是西芹特有的口感，并不代表它没有熟，建议在炒制之前将西芹焯一遍水 ， 其口感就会比较爽脆 。
【为什么西芹不容易熟】西芹是和芹菜是同种类的食物，西芹烹饪方式可以参照芹菜的烹饪方式，煮的时间不需要太长，水开之后再煮2~4分钟左右，等待它颜色变成翠绿色即可捞出，煮的时间过久，反而会导致其根茎过于软烂 ， 影响口感 。
西芹：
西芹，伞形目伞形科芹菜属植物 。该类植物分布于欧洲湿润地带、高加索、喜玛拉雅山东南区域、地中海沿岸 。每100克鲜西芹含碳水化合物3克，蛋白质2.2克 ， 脂肪0.3克 。大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多 。
推荐阅读
- 京享值会下降吗 京享值为什么会下降
- 新买的鱼为什么要饿三天
- 为什么女生手皮肤粗糙
- 来月经为什么不能穿高跟鞋
- 女生喜欢说反话吗 为什么女生喜欢说反话
- 空调制热为什么不吹风 为什么空调制热不吹热风
- 比心为什么关注失败
- 为什么微信激活收不到验证码 微信激活没有收到验证码怎么办
- 为什么群头衔修改失败 群头衔修改失败怎么办
- iPhonex为什么充不进去电 iphoneX充不进去电