1、原料：大虾、面粉、淀粉、酵母粉、鸡蛋、盐 。
2、海虾500克，拨皮，用牙签挑去虾线 。
3、打入一个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀 。
4、加入淀粉，酵母粉，面粉，多搅拌一会，一定要搅拌均匀 。
5、平底锅放油，油热后放虾仁，尽量让虾仁裹满面粉湖，炸定型后稍微变色，把虾仁捞出来，接着再炸一遍 。
【怎么炸虾仁好吃 怎么炸虾仁好吃又酥】6、炸成金黄色就可以了，可以沾椒盐吃，也可以不沾，直接吃也很香 。外酥里嫩，美味可口！
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