【金针菇二次发芽能吃吗 金针菇二次发芽能不能吃】1、金针菇二次发芽可以吃 。
2、金针菇氨基酸的含量非常丰富 ， 高于一般菇类 ， 尤其是赖氨酸的含量特别高 ， 赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。金针菇干品中含蛋白质8.87% ， 碳水化合物60.2% ， 粗纤维达7.4% ， 经常食用可防治溃疡病 。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质 ， 有增强机体对癌细胞的抗御能力 ， 常食金针菇还能降胆固醇 ， 预防肝脏疾病和肠胃道溃疡 ， 增强机体正气 ， 防病健身；经常食用金针菇 ， 不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡 ， 而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用 ， 这主要是因为它是一种高钾低钠食品 。?
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