【蔓越莓饼干的做法】
![蔓越莓饼干的做法](http://pic.yunnanlong.com/230323/160I452T-0.jpg)
1、黄油放置室温充分软化成膏状 。
2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松 。
3、油糖混合后非常细腻 。
![蔓越莓饼干的做法](http://pic.yunnanlong.com/230323/160I410G-1.jpg)
4、分次加入蛋液打至融合 。
5、筛入低粉、桔子粉(可以换成奶粉) 。
6、用刮刀混合均匀 。
![蔓越莓饼干的做法](http://pic.yunnanlong.com/230323/160I4MJ-2.jpg)
7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干 。
8、将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可 。
9、放入模具整形,入冰箱冷冻 。
![蔓越莓饼干的做法](http://pic.yunnanlong.com/230323/160I41001-3.jpg)
10、将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟 。
11、切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距 , 入预热烤箱180度15-20分钟 。
![蔓越莓饼干的做法](http://pic.yunnanlong.com/230323/160I45456-4.jpg)
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