中国最好的白酒排行榜( 二 ) _中国

汾酒

1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

董酒

董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒” 。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
中国白酒十二香型中酱香，浓香，清香，米香型是基本香型，它们独立地存在于各种白酒香型之中，然后又衍生出其他八种香型。
1.浓香型白酒（代表酒五粮液，泸州老窖）
（1）工艺：泥窖固态发酵，需槽配料，混蒸混烧。
（2）特点：无色透明，窑香浓郁，绵甜醇厚。
（3）设备：泥窑