【美味凉拌酸辣鸡爪的做法】凉拌酸辣鸡爪 ， 无论是夏天还是冬天 ， 都是一道受欢迎的美食 ， 吃了它 ， 能够让人们的心情愉悦 ， 具体的做法呢 ， 我们一起来看看吧！
准备好香菜 ， 蒜头和八个红辣椒备用
鸡爪清洗干净 ， 把鸡爪的筋骨处轻拍一下 ， 这样方便入味
将处理好的鸡爪放到水中 ， 放入姜片大火烧开后转为小火 ， 15分钟清炖鸡爪即可
煮好的鸡爪 ， 捞出放入冷水中 ， 可以放冰箱中冷藏30分钟
把辣椒切碎 ， 蒜切末放碗里备用
冷冻好的鸡爪 ， 需要清理洗一下 ， 剁成小块装盘子备用
将剁好的调料 ， 鸡爪 ， 花生油 ， 辣椒油 ， 酱油 ， 白醋也等放入锅中 ， 搅拌均匀即可
搅拌均匀的鸡爪 ， 用保鲜膜封住腌制15分钟 ， 就能吃到酸辣可口的鸡爪
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