1、海螺冷水下锅煮10—15分钟 。煮海螺必须要加水 ， 一般两斤海螺加一碗水 。开锅后滴上两三滴食醋或香油 ， 这样螺肉会很容易挑出 。锅中加入姜片 ， 大火煮开锅后换小火再煮10分钟 ， 看到海螺的螺头略微探出身来 ， 就能出锅 。
【海螺冷水下锅锅煮多久 海螺冷水下锅要煮多久】2、煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟 ， 时间不能够太短 ， 因为大海螺有一个很大的外壳 ， 这个外壳会导致海螺肉特别的难熟 ， 如果不熟的话就会特别的难吃 ， 所以一般情况下都需要开锅后再煮十二分钟左右 ， 时间可以长但是不可以短 。
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