1、鸡蛋羹冷水上锅蒸10分钟左右 。
【蒸鸡蛋羹用冷水下锅煮多久才熟 蒸鸡蛋羹用冷水下锅煮多久】2、鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火 ， 等水烧沸之后 ， 就可以转小火了 ， 一般情况下 ， 总共用时为10分钟左右即可 ， 如果全程开大火蒸的话 ， 时间上还可以再短一些 。辨别鸡蛋羹是否蒸熟的标准是 ， 出锅前用勺子舀一下 ， 如果可以轻松的舀到底 ， 说明鸡蛋羹已经蒸好了 。
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