1、甲醇超标：葡萄酒在发酵过程中 ， 甲醇的产生是不可避免的，不论是自酿还是工业化生产都会产生 。因为甲醇的产生主要来源于原料 。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高 。
2、易爆炸：葡萄酿酒发酵过程中，会将糖分等物质转化为酒精，然后会产生大量气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开 。因此，人们在自制葡萄酒时 ， 容器内一般要留1/3的空间以备发酵，盖子不要盖得太紧 。装满自酿葡萄酒的容器就是一枚定时炸弹 。
【自酿酒的危害有哪些】3、杂菌污染：与甲醇超标相比，杂菌污染导致的有毒物质积累是更常出现的问题 。我们觉得可口美味的东西 ， 微生物也同样喜欢 。葡萄果实中大量的葡萄糖为酵母提供了适宜的营养来源，同时也为其他杂菌提供了良好的生存条件 。
推荐阅读
- if函数的使用方法三个条件
- 男生吃醋的表现是什么 暗恋吃醋的各种表现
- 求一部都市开发脑域的小说
- 关于懊悔的名人名言
- 拉长石的功效与作用
- 你喝过最好喝的饮料是什么
- 煲大骨头汤放什么配料
- 叶徒相似的徒什么意思
- 你和您的区别
- 求小说无感情戏类型的