1、用料：
【冬瓜炖虾的做法 冬瓜炖虾日常做法】调和油适量、食盐适量、虾10只、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、冬瓜适量 。
2、做法：
（1）冬瓜去皮切成稍厚点的片 。
（2）锅中放油烧热，放入姜片、蒜片和辣椒煸香 。
（3）放虾煸炒 。
（4）倒入冬瓜片煸炒至半透明 。
（5）倒入温水，用中小火炖至冬瓜软烂 。
（6）出锅前加盐 。
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