【干锅带皮牛肉怎么做】
1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净 ， 入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽 ， 0.5厘米厚的片待用 。
2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片 。
3、净锅置旺火上 ， 放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤 ， 放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用 。
4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内 ， 再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可 。
推荐阅读
- 牛肉咖喱土豆的做法 如何做牛肉咖喱土豆呢
- 黑胡椒牛肉的做法 如何做黑胡椒牛肉
- 家庭自制卤牛肉的做法 在家怎么做卤牛肉
- 牛肉粥如何不让牛肉那么老
- 腌牛肉有点臭了怎么补救
- 红烧牛肉面做法是什么
- 熟的牛肉放冰箱冷藏好吗 熟的牛肉放冰箱冷藏好吗吗
- 梦见牛肉是什么意思 为什么梦见牛肉
- 朝鲜牛肉汤饭做法是什么
- 干锅旱鸭怎么做