1、豆腐洗干净切块，青菜掰成一片一片洗干净备用 。
2、葱切葱花 ， 姜切丝，开火，炒锅放油 ， 加入葱姜炒香 。
3、放入青菜翻炒，炒软后放入豆腐，撒点盐 ， 盐要撒在豆腐上，加水 。
4、加调料，生抽，豆瓣酱，盖上锅盖，炖煮 。
【青菜炖豆腐做法是什么】5、炖至豆腐入味就可以了，加点鸡精即可出锅 。
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