1、不宜吃半生不熟的：许多人吃火锅将肉片在锅里轻轻一涮，就蘸着调料，半生不熟的吃进去 。其实牛 ， 羊，猪等肉类本身隐藏了好多寄生虫 。如果不经过高温煮熟，就不能彻底杀死病菌，人吃后容易导致一些疾病 。
【吃火锅禁忌行为有哪些】2、不宜吃的太烫：我们都知道火锅很温暖，热度很高，但我们吃火锅不能吃的太烫口，应该适当的放凉再食用 ， 长期食用过烫食物 ， 不仅能引起急性食管炎和胃炎，而且还有可能导致癌变 。
3、不宜冷热混合吃：虽然大口吃肉大口喝酒吃着很过瘾 ， 可是忽冷忽热的刺激，对胃粘膜极为不利 ， 易造成胃肠疾病 。
4、不宜吃的过于麻辣：虽然麻辣火锅是很多人的最爱，但过于麻辣对于肠胃有着很大的刺激，容易引起食道炎 ， 胃炎 。
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