1、用料:
虾仁200g、蛋白1个、淀粉1勺、盐3克、料酒1勺 。
2、做法:
虾仁洗净去虾线,取2/3剁碎呈泥状,剩下的用刀背拍碎,比之前泥状的要整一点 。
装到碗里加少量盐、蛋清一个、料酒一勺,顺时针搅拌上劲 。上劲后放一勺玉米淀粉继续搅拌 。
【虾滑要怎么做 最家常的做法是这样的】搅拌均匀后装盘拍平,保鲜膜封好,放冰箱两小时凝固 。
推荐阅读
- 下雨天车窗起雾怎么办?
- 空调坏了下雨车窗起雾怎么办?
- 长安逸动2019款试驾怎么样?
- 营运证怎么办理?
- 车牌过户给子女怎么样?
- 行车记录仪安装怎么走线?
- 润滑系统油量怎么分配?
- 发动机转速高不升挡怎么回事?
- 发动机防盗指示灯亮了怎么办?
- 梅花的折法 梅花怎么折