1、猪血洗净切片 ， 葱、姜、蒜切片 。
2、锅中烧水 ， 水中滴几滴料酒 ， 水开后猪血倒进翻滚之捞出 ， 沥水 。
3、另起锅放油 ， 油热后放花椒炸出香油 ， 放红辣椒、蒜、葱煸出香味 。
【炒猪红怎么做 需要什么配料呢】4、把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐 ， 大火翻炒一分钟关火 ， 盛盘 。
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