(三)食肉兽对于蛋白质消化率在很大程度上与日粮中动物性饲料含量有关 。据报道水貂日粮中动物性饲料占日粮总热量58％时，蛋白质消化率为最高达89％，银黑狐、北极狐动物性饲料达50％时，蛋白质饲料消化率最高 。水貂日粮中动物性比例减至40％(热量比)时，狐减至30％时，成年兽蛋白质消化率降低20％ 。
四、蛋白质缺乏的影响
(一)对生长的影响
动物生长期主要沉积蛋白质和矿物质 。沉积这些营养物质首先用于满足大脑及体内器官的需要，尚有多余才用于骨骼肌的生长和生长骨骼的需要 。所以生长期动物蛋白质需要量大，并且利用率高 。如果这个时期蛋白质等营养要素不足，最常见的是个体小，肌肉不发达 。
(二)对繁殖的影响
种公兽蛋白质营养不足最常出现的是性欲不旺盛，其原因之一是蛋白质缺乏引起脑垂体、睾丸生精上皮细胞发育不良 。使种公兽精液品质低劣，精子密度低、死精、畸形精子比例大 。种母兽蛋白质缺乏可引起性器官发育不良，导致母兽不发情 。妊娠母兽可引起胚胎吸收或妊娠中断以及窝产仔数减少，产弱仔 。哺乳母兽泌乳需要大量蛋白质，日粮中蛋白质缺乏，泌乳量减少，母性差，母兽瘦弱 。
(三)对换绒长毛的影响
【水貂、狐和貉对蛋白质的需要】八、九月份需采食大量蛋白质以供毛绒生长所需 。若蛋白质供应不足，冬毛生长推迟，毛绒发黄，针毛钩曲，绒毛空疏 。通过大量实践观桑
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