1、首先把红背菜洗干净 ， 在洗菜的同时 ， 把下面的老红背菜叶直接摘掉 ， 只留比较嫩的红背菜叶即可 。准备一些葱末 ， 姜末和蒜末 。
2、平底锅里放花生油 ， 待油热后 ， 先放入葱末 ， 姜末和蒜末煸炒 ， 待炒出香味后 ， 把红背菜放进锅中 ， 反复翻炒 ， 时间大约5分钟 。
【红背菜怎么做才好吃 做菜的技巧有什么呢】3、然后加入盐 ， 鸡精还有少量糖进行调味即可 。
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