![怎么做鸡爪子最好吃 鸡爪子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220721/0430043002-0.jpg)
1、食材:10个鸡爪 , 6瓣蒜 , 1个姜 , 1个辣椒 , 10g冰糖 , 10ml米酒 。
2、锅中加水 , 然后将鸡爪放入锅中 , 生姜切片放入锅中 , 再在锅中加入一些料酒去腥 , 然后开大火煮 , 水沸腾之后三分钟将鸡爪捞出 。
3、取出一个干净的容器 , 容器内加入适量的凉白开或者是清水 , 将捞出的鸡爪放入容器中过凉 , 等到鸡爪温度降下来之后捞出放到一旁控干水分备用 。
4、锅中放入一点清水 , 水烧开之后取出适量的冰糖放入锅中 , 然后将鸡爪放入锅中翻炒 , 接着在锅中放入一勺胡椒粉 。
5、然后加入适量的清水 , 盖上锅盖小火焖煮约半个小时 。
【怎么做鸡爪子最好吃 鸡爪子的做法】6、打开锅盖 , 开大火并翻炒 , 做的目的是让鸡爪收汁 , 然后在锅中加入盐调味 , 即将出锅的时候放上一些葱花 , 接着就可以装盘享用了 。
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