①自制水果酵素安全性难以得到保障,在制作过程中容易受到一些细菌、霉菌的污染,长期服用会引起身体不适;②自制水果酵素的含糖量是非常高的,经常吃这种自制水果酵素可能肥胖发生率也会明显增高;③自制水果酵素把控不好时间,发酵时间过短会产生一定浓度的亚硝酸盐 。
【喝自制水果酵素的危害 自制酵素安全吗】喝自制水果酵素的危害
1、自制水果酵素安全性难以得到保障,由于家庭环境与制作水果酵素的专业环境并不相符,在制作过程中容易受到一些细菌、霉菌的污染,长期食用自己制作的水果酵素之后,可能会引起身体不适的症状产生 。
2、自制水果酵素的含糖量是非常高的,而且网上各种糖、水果和水的比例都不相同,经常吃这种自制水果酵素可能肥胖发生率也会明显增高,想要通过酵素减肥的朋友可能就达到不理想的效果了 。
3、自制水果酵素把控不好时间,发酵时间过短会产生一定浓度的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是已知的致癌物,长期食用容易导致食道癌和胃癌 。虽然随着存放时间的延长,亚硝酸盐含量会下降,但增加的发酵时间则会增加其他物质的产生 。
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