淡菜干丝汤的做法步骤44.水烧开 ， 分别焯烫白干 ， 黄花菜 ， 烫好后加凉水泡上 。
淡菜干丝汤的做法步骤55.换上干净的清水加淡菜烧开 ， 过凉水待用 。
淡菜干丝汤的做法步骤66.油锅加热 ， 煸香姜末 。
淡菜干丝汤的做法步骤77.加入培根 ， 淡菜翻炒出香味 。
淡菜干丝汤的做法步骤88.加白干 ， 黄花菜 ， 连水一起加入 ， 再加入黑木耳丝 ， 史云生的高汤 。
淡菜干丝汤的做法步骤99.烧开大火煮两三分钟 。
淡菜干丝汤的做法步骤1010.加少许盐调味就可以 。
干淡菜怎么吃【干淡菜的做法大全,淡菜干怎么吃好 淡菜干的常见做法】淡菜干做汤尤其好吃 。具体做法如下：
1、将汪明伏淡菜干用清水洗净一遍 。
2、放在热水中浸困携泡一两个小时至发胀 ， 捞出后用清水洗净 ， 加些黄酒浸泡至发软 ， 出去内脏等并冲洗干净待用 。
3、豆腐切块 ， 葱切片 ， 姜切丝 ， 山药去皮切条 ， 锅入油槐盯烧热 ， 爆香葱姜 。
4、加入淡菜稍炒一会 ， 加入高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开 ， 下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右 ， 加入枸杞煮5分钟左右 ， 加鸡精调匀即可 。
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