鳝鱼汤的做法？准备材料：鳝鱼 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量 。
一、第一步将黄鳝去内脏,剪成段，洗干净放旁边备用，如下图所示 。
二、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜，如下图所示 。
三、热锅冷油，放入准备好的姜末葱花，进行爆香，如下图所示 。
四、锅内爆香之后，放碧闷升入刚刚准备好的鳝鱼段，如下图所示 。
五、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半罩神小时 。
六、炖半小时之后即可出悔老锅盛出，这样鳝鱼汤就已经做好了 。
【鳝鱼汤的做法,黄鳝汤怎么做好吃】
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