非洲鸵鸟是世界上体型最大的鸟之一 ， 身长可达1.8m ， 头高2.6m ， 体重可达130kg 。如今美国、加拿大、英国、中国和其他一些国家都在从事这一新兴家禽饲养业 。现就对非洲鸵鸟的孵化技术浅谈如下 。
1、种蛋的收集与储存
一般雌鸟比雄鸟先进入发情期 ， 因此早期下的蛋一般不育 。雌鸵鸟一般在交配一周后开始产蛋 。种蛋必须来自优良、健康的鸟群 。挑选种蛋时 ， 先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出 。对刚产出的种蛋不宜马上入孵 ， 要贮存24h以上 ， 但最好不要超过6d ， 保存的温度以15℃为宜 。若保存期超过6d ， 需要降低温度 ， 保存种蛋的相对适宜湿度为70%～80% ， 并注意贮存室的通风 。种蛋保存时 ， 应大头朝下 ， 每天翻动1次 。
2、建立完善的卫生消毒措施
每2天用消毒液擦鸵鸟蛋贮藏室地板一次 ， 隔2周全面清洗 ， 消毒 ， 并用福尔马林溶液进行熏蒸 。鸵鸟产蛋时 ， 饲养员要用消毒纱布接住 ， 然后送孵化室消毒 ， 消毒剂每立方米用福尔马林42ml ， 高锰酸钾21g ， 熏蒸30min 。如果没有接住 ， 用经消毒液浸泡的纱布擦去表面脏物 ， 马上送孵化室消毒 。入孵之前 ， 用消毒药（温度不要超过40℃）浸泡20～30g ， 然后用消毒过的干纱布擦干种蛋即可入孵 。孵化室地板每隔2d用消毒药拖擦一次 ， 墙壁、天花板每半个月用消毒药喷洒一次 ， 一个月进行全面清扫一次 。每次孵化之前 ， 孵化机内外及表面要用消毒药擦拭一遍 ， 并用福尔马林熏蒸消毒 。
3、孵化条件
3.1、适宜的温度
经验表明 ， 室温在18～25℃时 ， 如果采用恒温孵化法 ， 孵化温度控制在37℃效果最好 ， 随着室温的升高 ， 孵化温度可适当降低 。也可采用变温孵化法 ， 将孵化期分为前期、中期或后期 ， 温度可分别控制为36.5、36、35.5℃ ， 其相应相对湿度分别为22%、23%、25% 。并且种蛋可按大、中、小或重、中、轻三个档次 ， 实行分机孵化 ， 能提高孵化率和健雏率 。
3.2、合适的湿度
对于恒温孵化法 ， 前期孵化湿度可控制在20%～25% ， 转入出雏机湿度应相对提高 ， 通常为30%～40% ， 后期湿度相对较高会造成鸟啄壳.死胚蛋明显增多 。
3.3、合理通风与晾蛋
胚胎发育需要新鲜的空气和充足的氧气 ， 二氧化碳和各种有害气体不要超标 。因此 ， 应定期通风换气 。鸵鸟蛋的体积较大 ， 蛋壳较厚 ， 尤其后期产热较多 ， 应注意晾蛋 。
3.4、正确的孵化操作过程
【非洲鸵鸟的孵化技术】入孵时 ， 一定要使鸵鸟蛋的大头朝上 ， 依贮存期、产蛋期分清批次 ， 认真记录 ， 尽量不用混孵 ， 以免造成出雏的混乱；孵化过程中要翻蛋 ， 每隔2～3h翻蛋一次 ， 翻蛋角度以90℃～110℃为宜；孵化程序为：蛋的挑选→消毒→贮存室→孵化室→入孵→消毒→出雏→发雏作业 ， 避免交叉感染 。
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