舟山牛是我国南方体格较大、结构良好、使役年限长、役力较强的地方品种 。该品种牛主产于浙江省舟山市 ， 分布于浙江省定海县小沙、大沙、烟灯等26个乡镇 。舟山牛全身被毛黑色 ， 毛短富光泽 。头短额面宽阔 ， 角形不一 ， 垂皮发达 ， 长约30厘米 。背腰平直 ， 后躯发达 。四肢粗长 ， 蹄质坚硬 。公牛肩峰高耸 ， 母牛稍突起 。
【舟山牛】母牛乳房略大而下垂 。初生犊牛公牛体重为34公斤 ， 母牛为36公斤 。成年公牛体高为134.8厘米 ， 体重为441.5公斤；母牛体高和体重分别为122.4厘米和336.4公斤 。阉牛日耕田4000-5400平方米 。公母初配年龄2龄 ， 母牛3年产2胎 。
