1、取适量黑豆 ， 洗净 ， 控干水分 。
2、中火入锅翻炒 ， 翻炒要勤 ， 以免豆子糊了 。当听当豆子发出“啪啪”声 ， 说明豆皮开始裂开 ， 香味也差不多能闻到了 ， 继续翻炒 ， 直到全部豆子基本都有了裂纹就可以关火了 。这时的豆子差不多是六七成熟 ， 既保持了营养又保护了肠胃 。
3、把豆子晾凉 ， 在这个过程中可以把由于碎裂而糊掉的豆子检出来 ， 糊的对身体恨不好 。
4、豆子晾凉后 ， 倒入提前备好的干玻璃罐子 。
5、把醋倒入装有黑豆的玻璃罐子 。倒到把豆子没过再多一些 。因为豆子要吸收醋 ， 给它点余量 。
【米醋煮豆子的正确方法视频 米醋煮豆子的正确方法】6、把玻璃罐子拧上盖子密封好 。放置阴凉处 ， 七天后即可食用 。
推荐阅读
- 煮卖的粽子的正确方法，卖的粽子要煮多久
- 海南豆腐的做法 海南煮豆的正确方法
- 油沸肉煮多久就熟了，猪肉在油锅多久就熟
- 煮牛肉的腌制方法 腌的牛肉煮牛肉的正确方法
- 冰糖煮糖浆的正确方法 冰糖煮糖浆的正确方法视频
- 怎样煮酸菜饺子的正确方法 酸菜饺子怎么做好吃窍门
- 猪油煮荷包蛋的正确方法视频 猪油煮荷包蛋的正确方法
- 正确煮鸡蛋5分钟的方法及步骤 正确煮鸡蛋5分钟的方法
- 煮鱿鱼的正确方法，煮鱿鱼的正确方法和步骤
- 内蒙古煮血肠的正确方法，内蒙血肠怎么煮