1、食材：牛肉400克、胡萝卜150克、香葱50克、五香粉5克、生抽5克、蚝油5克、白糖5克、精盐5克 。
【煮五香牛肉粒的正确方法 五香牛肉粒的做法】2、方法：首先我们把准备好的牛肉清洗干净 ， 切成大小一致的方块 。辣椒香葱切碎 ， 胡萝卜切丁和牛肉大小一样的方块 。在牛肉中加入五香粉 ， 生抽盐 ， 蚝油搅拌均匀腌制 ， 这一步的目的是为了牛肉更加的入味 。起锅烧油 ， 放入白糖炒制成糖色 。把腌好的牛肉放入锅中翻炒 。放入之前切好的辣椒继续翻炒至牛肉 ， 吐出水分 。加入适量的清水和少许的食盐 ， 小火炖制一会儿 。等到汤汁收干时 ， 加入胡萝卜块 ， 把胡萝卜和牛肉一块翻炒均匀 。朝至胡萝卜成熟 ， 放入葱花 ， 加入鸡精调味 ， 即可出锅装盘 。
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