粽子怎么包粽子怎么

怎么包粽子:
1、在包粽子前 , 先将糯米、花生、红豆洗淘干净 。并将花生、红豆用清水净泡上 , 浸泡后才易于煮熟 。
2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净 , 并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳 。采摘粽叶时 , 选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑 。
3、将糯米撒上少许食用小苏打,因为包的是咸粽子 , 所以再放入少量的食用盐,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀 。
4、以上准备工作做好后 , 就可以开始包了 。拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入 。再将后面粽叶的向外包卷过去 。
5、得到一个尖筒状,再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实 。
6、填装好再把糯米按紧实后,用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入 。
7、然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着,再将一根棕树叶从粽子的下端拉出 。
8、将拉出的棕叶由下向上拉起,并穿过原棕叶 , 再用大拇指按住棕叶,使其不要移动,再把穿过的棕叶拉出,再向下拉紧,拉紧后 。
9、在拉紧棕树叶的情况下,把粽子倒立过来 , 再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过,再穿出 。
【粽子怎么包粽子怎么】10、穿出拉紧后 , 再从原棕叶上穿出拉紧一次,便就能绑紧粽子,然后挂在棕树叶上即可 , 这样一个粽子就包完成了 。

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