随着人们生活水平的提高和保健意识的增强；优质鸡和优质蛋前景十分看好 。生产优质禽产品，自然条件不可缺少，而果园、林地是饲养优质鸡较为理想的场所 。
果园、林地饲养优质鸡，其技术要点有以下几个方面：
1、品种的选择 以选育了的地方鸡或以地方鸡开发的杂交鸡为宜 。这类鸡既保持了土种鸡肉蛋产品风味好的优点，生产水平较一般土种鸡高 。又较引进的良种鸡抗病力强、生长快，克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾 。
如以卖活鸡为目的，优质鸡饲养期在100天左右，体重1.2—1.5千克较好 。此时鸡已接近性成熟，鸡冠、羽毛丰满富有光泽，毛色、体型与纯种土种鸡十分接近，肉质细嫩，口感风味较好，适宜煨汤和烧、烤 。如以产蛋为目的，首选饲养绿壳蛋鸡 。以武汉三益公司(电话027—83219152)选育的绿壳蛋鸡为例，该鸡只平年产蛋10千克，鲜蛋比洋鸡蛋价高30%以上 。
2、搭建鸡舍 选择地势高燥，排水良好，与主要于道保持一定距离的地方建鸡舍 。鸡舍建在高大的乔木树下、果树林中或林地边，坐北朝南，放牧场面向果林、树林 。
鸡舍采用塑料大棚 。棚宽6米，长度视养鸡数而定 。大棚顶内层铺无滴塑料膜，其上铺一层5—10厘米厚稻草，形成保温隔热层，在草上再用塑料膜覆盖，并用尼龙绳系牢固定 。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节室温和通风换气 。棚舍内垫沙或短稻草，舍内每平方米养鸡6—8只 。为有利于防病，在一个地方养几批鸡后，可转移地方再建 。在一个地方养几群鸡时，鸡舍之间应相互远离，不要搞“养鸡小区”，以防因鸡群密度过大破坏放牧场植被、引起疫病传播，或因不慎造成“火烧连营” 。
3、进雏时机 初养鸡者，进鸡可选在气温较暖和的春季，取得经验后一年四季均可进雏养鸡，但为了有利于产品上市卖出好价，优质鸡生产要尽量避开农村干家万户土种鸡、土鸡蛋上市的高峰 。也不要把产品集中安排在节日上市，以防产品上市过于集中而价跌 。
【果园林地饲养优质鸡技术】4、饲料管理要点 —是雏鸡保温 。雏鸡第一周龄温度要求32℃，以后每周下降2—3℃ 。二是饲养规模 。以每群500只左右为宜，放牧场地大则可扩大群体 。三是适时免疫 。一般应接种鸡马立克、新城疫、法氏囊疫苗，饲养期较长的产蛋鸡，还应接种鸡传染性支气管炎疫苗，夏秋季还应接种鸡痘 。雏鸡阶段应在饲料中加入防白痢和抗球虫药物 。四是饲喂方法 。以放牧加补料最佳 。40天以内雏鸡以舍饲喂给全价配合料，此后可白天放牧，晚上补料，并让鸡吃饱 。放牧鸡群时应防止农药中毒、暴雨淋、兽害 。进入产蛋期后，每天自然光加上人工补充光照时间不少于16—17小时 。五是产品上市 。鲜蛋生产出后，要贮放于凉爽地方，并尽早出售 。否则鲜蛋会随着贮放时间延长而品质下降 。优质活鸡上市可根据市场对鸡的体重、发育程度和行情适时出售 。
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