【炸萝卜丝丸子怎么做好吃?】原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根
调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量
制作方法：
步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝 。
步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团 。
步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；
步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀 。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可 。
步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透 。
步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用 。不用复炸，吃起来也很酥脆 。
推荐阅读
- 怎么炸萝卜才酥脆好吃?
- 汆丸子干炸怎么好吃?
- 炸小吃的家常做法?
- 炸菜丸子的做法?
- 萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃干炸肉段?
- 炸肉圆子放哪些料比较好吃?
- 炸丸子怎么调料又酥又好吃?
- 牛肉丸子怎么炸的好吃?
- 炒炸牛肉丸子最好吃的做法?
- 怎样炸肉丸子好吃?