【怎样炸肉丸子好吃?】肉丸子炸的好吃，选择肥瘦三七比例的猪肉剁成肉馅，如果是绞的肉馅最好也再剁一下，这样肉会更容易成团 。处理好的肉加料酒，再放一点泡八角花椒的水，加葱姜沫、盐、酱油、十三香、玉米淀粉按一个方向搅拌，不仅仅是拌匀，要多搅一阵肉馅发粘上劲 。如果能摔打一阵效果会更好 。抓取肉馅，用虎口挤出丸子放到油锅中，油温不要太热，炸七八分熟捞出复炸一次 。
炸好的丸子可以直接吃，也可以炖、涮怎么吃都好吃 。
你也可以按自己口味加糖、耗油、鸡精什么的 。我的习惯是可以加可以不加的通通不加?? 。
推荐阅读
- 炒炸牛肉丸子最好吃的做法?
- 炸好的猪肉丸子怎么做好吃?
- 怎样判断糯米变质
- 炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃?
- 炸萝卜丸子松软怎么做好吃?
- 萝卜丸子怎么吃才好吃?
- 剩油炸丸子怎样做好吃?
- 最爱的炸豆腐丸子怎么做好吃又简单，做法?
- 猪肉丸子怎样做才好吃些?
- 怎样炒茄子才好吃